Historia rozwoju
Rok 1994 - początek działalności
Na początku lat 90-tych w jednoizbowej skromnej sali z klepiskiem zamiast podłogi rusza sezonowy przydrożny punkt gastronomiczny. Blaszany zewnętrzny rożen to całe zaplecze kuchenne. Rodzi się też idea zbieractwa starych maszyn i urządzeń rolniczych z przełomu XIX i XX wieku.
1995 - 1999 powstanie marki Rożen-Skansen Stopka
Lata 1995-1999 to czas intensywnego rozwoju podstawowej infrastruktury. Nasze pasje i idee stają się jasne i czytelne. Powstaje marka Rożen-Skansen STOPKA.
2000 - 2014 metamorfoza
Ukierunkowanie działań na ciągły rozwój i poprawę jakości usług to czas wzmożonego wysiłku. Powstaje piętro lokalu, następnie taras widokowy. Stajemy się przyjaźni dla osób niepełnosprawnych. Powstają ścieżki, oświetlenie i przestronne miejsca parkingowe.
Rok 2015 otrzymujemy wyróżnienie
W roku 2015 otrzymujemy wyróżnienie dla najlepszego przedsięwzięcia biznesowego w województwie kujawsko – pomorskim, mającego wpływ na rozwój turystyki regionu. Laur Odkrywca 2015 jest ukoronowaniem ponad 20 – letniej troski o Klienta.
2016 - dzisiejsza działalność
Do dnia dzisiejszego z dużą pieczołowitością pracujemy nad ekspozycją starych maszyn i urządzeń, nie zapominając przede wszystkich o podstawowej funkcji - dostarczaniu Klientowi niezmiennego smaku potraw wysokiej jakości.